赤芍
为毛莨科植物赤芍的干燥根。全国大部分地区均产。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干，切片。生用，或炒用。
苦、微寒。归肝经。
清热凉血，散瘀止痛。
1、温毒发斑，血热吐衄
本品苦寒入肝经血分，善清泻肝火，泄血分郁热而奏凉血，止血之功。治温毒发斑，可配水牛角、牡丹皮、生地黄等药用；治血热吐衄，可配生地黄、大黄、白茅根等药用。
2、目赤肿捕，痈肿疮疡
本品苦寒入肝经而清肝火，若配荆芥、薄荷、黄芩等药用，可用治肝经风热目赤肿痛、羞明多眵，如芍药清肝散(《原机启微》)；取本品清热凉血，散瘀消肿之功，治热毒壅盛，痈肿疮疡，可配银花、天花粉、乳香等药用，如仙方活命饮(《校注妇人良方》)，或配连翘、栀子、玄参等药用，如连翘败毒散(《伤寒全生集》)。
3、肝郁胁痛，经闭痛经，癥瘕腹痛，跌打损伤
本品苦寒入肝经血分，有活血散瘀止痛之功，治肝郁血滞之胁痛，可配柴胡、牡丹皮等药用，如赤芍药散(《博济方》)；治血滞经闭、痛经、癥瘕腹痛，可配当归、川芎、延胡索等药用，如少腹逐瘀汤(《医林改错》)；治跌打损伤，瘀肿疼痛，可配虎杖用，如虎杖散(《圣济总录》)，或配桃仁、红花、当归等药用。
煎服，6-12g。
血寒经闭不宜用。反藜芦。
1、《神农本草经》：“主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便。”
2、《本草求真》：“赤芍与白芍主治略同，但白则有敛阴益营之力，赤则止有散邪行血之意；白则能于土中泻木，赤则能于血中活滞。故凡腹痛坚积，血瘕疝痹，经闭目赤，因于积热而成者，用此则能凉血逐瘀，与白芍主补无泻，大相远耳。”
1、夜半腿疼方：续断、牛膝、桑枝、桂枝、当归、枸杞子、厚朴、茯苓、赤芍、甘草、鸡血藤、木香、菟丝子、麦芽、谷芽水煎。
2、习惯性便秘：柴胡15g槟榔15g知母6g赤芍6g黄芩6g厚朴6g草果1.5g大黄6g麦冬3g水煎服。
3、顽固性荨麻疹：白藓皮30g生地24g槐花24g苦参15g蝉衣12g牡丹皮12g赤芍9g防风9g地龙9g甘草6g水煎服，日1剂3次服。对血热夹湿者有效。
4、颈椎病：葛根9g丹参15g桂枝6g羌活9g白芷9g白芍15g赤芍15g当归15g鸡血藤30g地龙9g大枣3枚甘草6g，水煎服，一日一剂。
赤芍银耳饮的原材料有赤巧、柴胡、黄夸、夏枯草、麦冬各5克，牡皮、玄参各3克，梨1个，银耳罐头克，白糖克。
做法是先将所有药材洗净；梨去皮切块。锅中加所有药材和水煎煮成药汁，去渣取汁后加入梨、银耳罐头、白糖，煮滚后即可。
适宜肝火旺盛所见的目赤肿痛、烦躁易怒、头晕头痛，肺热所见的干咳、嗒血、咽喉干燥、鼻干口渴，胃热所见的口臭、便秘、口舌生疮、面生痤疮、烧心者。
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍清热凉血药类食材——紫草。