风湿性关节炎是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症，临床以关节和肌肉游走性酸楚、重着、疼痛为特征，长反复发作，易累及心脏，引起风湿性心脏病，此病多发于中老年人，男性多于女性。风湿性关节炎的致病因素比较复杂，最常见的病因主要是自身免疫性结缔组织病以及遗传因素。风湿出现之前会出现不规则的发热现象，不时出现寒颤，并且用抗生素治疗无效，关节红、肿、热、痛明显，不能活动，发病部位常常是膝、肘、腕关节，手足的小关节少见，疼痛游走不定，但疼痛持续时间不长，几天就可以消退。治愈后很少复发，关节不留畸形，有的病人可遗留心脏病变。
患风湿性关节炎的患者平时应加强锻炼，增强身体素质，防止受寒、淋雨和受潮，关节处要注意保暖，夏季时不要贪凉暴饮冷饮、空调温度要适宜，秋季和冬季要添衣保暖，防止风寒侵袭，保持正常的心理状态及愉悦的心情，有利于维持机体正常的免疫功能。清除发热症状是治疗风湿病的前提，常见的中药材和食材有：连翘、柴胡、薄荷、金银花、菊花、梨、甘蔗、西瓜、莲藕、赤小豆、丝瓜、绿豆。平时宜食用具有促进皮质激素分泌功能的中药材和食材，如肉桂、附子、干姜、党参、茶叶、薏米等。宜多吃富含维生素和钾盐的瓜果蔬菜及碱性食物，如西红柿、土豆、红薯、白菜、苹果、牛奶、玉米等。不要吃高热量、高脂肪的食物，如狗肉、螃蟹、虾、咖啡等。尽量少吃辛辣温补性的食物，如荔枝、桂皮、茴香、花椒、白酒、啤酒等。下面介绍3道简单的风湿性关节炎的食疗方：
1、土茯苓核桃瘦肉汤，材料准备：土茯苓25克、核桃仁20克、瘦肉克，姜片少许，盐、鸡精、料酒各适量。做法：将洗干净的猪瘦肉切成条然后切成丁，放在小碟子中待用。在砂锅中加入适量的清水烧开，放入洗净的土茯苓，撒上备好的核桃仁。再倒入瘦肉丁，放入姜片，淋入少许料酒，搅匀，盖上锅盖，烧开后用小火炖约40分钟，至食材熟透，取下盖子，加入鸡精、盐，搅匀，续煮片刻至食材入味，关火后盛出炖煮好的瘦肉汤，放在汤碗中即成。核桃仁含有蛋白质、不饱和脂肪酸，是脑细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，土茯苓可祛湿利水，多用于治疗湿热毒疮，二者合用，可祛风湿。
2、耗油丝瓜，材料准备：丝瓜克、彩椒50克、姜片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡精、耗油、水淀粉、食用油各适量。做法：将洗好的丝瓜去皮对半切开，切成条后再切成小块。将洗好的彩椒去籽，切成小块，热锅注油，放入姜片、蒜末、葱段，爆香，倒入彩椒、丝瓜，翻炒均匀，加入少量清水，翻炒至食材熟软，然后加入盐、鸡精，拌炒均匀，放入适量耗油，炒匀调味，用大火收汁，倒入适量水淀粉。快速翻炒均匀，将炒好的菜盛出，装入盘中即可。丝瓜含有皂苷类物质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等多种活性物质和维生素，具有清热、利尿、活血、通络的功效，常吃丝瓜，可辅助调理风湿性关节炎。
3、莲藕海带烧肉，材料准备：海带克、猪腱肉克、八角6克、莲藕克、姜片、葱段少许，白糖、水淀粉、生抽、老抽、料酒、食用油各适量。做法：莲藕洗净切丁，海带切段，猪腱肉切丁。在锅中加入适量清水烧开，放入海带，煮半分钟，加入藕丁，倒入适量白醋，再煮半分钟，捞出沥干。捞出焯好的食材，沥干水分备用。用油起锅，放入姜片、葱段、八角爆香。倒入肉丁，翻炒至变色。淋入料酒、生抽、老抽、白糖，炒匀调味。倒入适量清水，煮至沸腾，加入捉过水的食材，翻炒均匀，用小火焖20分钟，转大火收汁，倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀勾芡。装盘后放上葱段即可。海带具有消痰软坚、泄热利水的功效，莲藕可清热、健脾胃，二者搭配可促进代谢，有助于风湿性关节炎患者的治疗。
朋友们，你或你身边的人有没有患风湿性关节炎的，如果有，常吃上面3道食疗菜，对风湿性关节炎有很好的辅助疗效，当然，如果你对风湿性关节炎的治疗和保养有别的方法，也欢迎你点