媳妇想吃山里的野菜“苦叶菜”了，带着媳妇山里一走，美味就上餐桌了。
傍晚时分，在农场喂鸡，媳妇说今天想吃点山里的野菜，我便带媳妇在附近的山里摘点“苦叶菜”回家炒着吃，苦叶菜虽然是带着苦味，但它那独特的香味、细嫩的口感还有那独特的功效，让我们对它是留念不已。
我们湖南这边的农村山里很多苦叶上菜，都是生长在小溪边或者荒山草地以及缘灌丛中。只要你想吃了，随便往农村周围的附近山里都可以找到，鲜吃的话最好是在春夏季，如今正好是初夏，这个苦叶菜生长得特别嫩。媳妇看见满山的苦叶菜非常高兴，兴奋的摘了一小袋，拿回家马上就煮了，有种特殊的清香，略苦，味道非常好，我们都喜欢吃呢。
据说这个苦叶菜还是一种很好的中药材，很多药用价值，其中就包括抗菌和抗癌作用。我是山村农家一罗勇，对农村山里野菜也是跟老一辈的长辈请教和学习，也在网上搜索相关资料，喜欢的朋友可以了解一下，大家相互交流。
苦叶菜又称败酱草、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春初夏生产旺盛，鲜叶嫩枝，非常适合作为养生蔬菜。采摘后洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部，其药用价值有六大功效：
第一、主治五脏邪气，厌食胃痛。经常服用安心益气，精神饱满轻身耐老，耐饥饿和耐寒，豪气不减，增强体力。虽然苦菜性冷但对人有好处。可治腹泻，清热解毒，及恶疮疾病。调节十二经脉，治霍乱后胃气烦胀。捣它的汁饮用，可清除面目和舌头下的湿热。它的汁是白色，涂抹在疔疮肿痛之处，能拔出病根。把苦菜汁滴在痈上，马上使痈溃烂，脓汁排出。能耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，治各种痢疾和血淋痔瘘疾病。野苣不能和蜂蜜一起吃，容易使人患内痔，脾胃虚寒的人不可以食用。只要是患痔疮的人，适宜用苦菜，新鲜或晒干的都可以，放入锅中煮到熟烂的程度，把热的苦菜汤放在器皿中，人横坐在凳子上，先用热苦菜汤熏，再用苦菜汤洗，直到汤冷，每天洗数次，数日后见效。
第二、根-功效主治：主治赤痢，白痢和骨结核，三种病都可以煮汁服用。同时苦菜根还能治血淋，利于小便的排泄。
第三、花、籽-采集加工：主治黄疸病时，可用若菜籽加上莲子一起研细，每次取二钱加水煎服后服用，每天两次，效果良好。
第四、临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈（急性阑尾炎）；与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈（肺脓疡）。
第五、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。该品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈（急性阑尾炎）；与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈（肺脓疡）；与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
第六、于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。败酱草又有活血行瘀的功效，配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。