蒲公英，是菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草，全国各地均有分布，夏秋两季采收，洗净晒干，鲜用或者生用。
01关于蒲公英的最早记载
蒲公英，最早记载于《唐本草》“蒲公英，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之”。唐代医术《唐本草》、《神农本草经》等历代医学专著均给以高度评价。
《唐本草》是在唐朝显庆四年（公元年），由苏敬等23人编纂的，可以见唐朝的时候，人们就知道蒲公英的名字。蒲公英开始时的名字还有“凫公英《千金方》”、“仆公英《千金翼方》”、“蒲公草《唐本草》”等，这说明在唐朝时，它的名字已经在变化，而直到今天为止，它的名字也还是多的难以计数。
随着人们对蒲公英的深入研究发现，蒲公英不仅可以当食材来吃，还是一种药食两用的中药材。
现代药理学研究也发现，蒲公英对于减轻咽喉痛、清泄胃火、烟疾、急性乳腺炎等有着很好的效果。蒲公英性味苦甘，寒，一味属阴，把金银花、地丁、连翘和蒲公英一起用，去毒和清热的效果非常好。
02蒲公英的功效
1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3、去除雀斑，花朵煎成药汁可以祛除雀斑，这是一款非常有用的香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净，略带想起的，干燥蒲公英选择颜色灰绿、无杂质、干燥者。
4、蒲公英泡水喝具有很好的利尿作用，它含有丰富的胡罗卜素和维生素C以及矿物质，对于消化不良、便秘都有所改善。
5、可以用蒲公英的叶子凉拌，加入适量的食用醋，尤其是在夏天服用，具有开胃以及促进消化的效果。
6、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就是蒲公英炒肉丝，不仅制作简单，服用之后还能起到益气解毒的作用。
03蒲公英的“搭档”，坚持泡水喝，肺变红润，睡眠质量也慢慢好转
荷叶也是一种常见的中药，味苦性平，归肝、脾、胃经，可消暑利湿，健脾升阳，很多体内湿气重的人群，可以用荷叶健脾利湿。蒲公英和荷叶搭配后，可以起到很好的暖胃功效，非常适合脾胃不好的人群服用。
蒲公英和枸杞一起搭配泡水喝，可以清热解毒，促进新陈代谢，起到滋阴养血等一系列的功效。临床上还可以通过蒲公英和枸杞，对身体进行保健治疗，女性坚持用蒲公英和枸杞泡水喝，还能美容养颜，帮助造血，增强人体免疫力，对于失眠症状也有一定的缓解。
蒲公英和红枣的搭配效果也很好，尤其是东北大枣很甜很补血，这两者一起搭配，可以美容养颜，净化血液，保护肝脏，清除雀斑。尤其是肝不好的人群，用红枣和蒲公英一起搭配，能加速肝脏的排毒功能，减轻肝脏负担。
玫瑰花性温，味甘微苦，入肝脾经，具有疏肝解郁，活血止痛的作用。玫瑰花与蒲公英二者一同泡水喝，寒温相抵，清热解毒而又防止了苦寒伤胃，疏肝解郁而无温燥伤阴之弊，对女性调理身体是一大帮助……
